Emils lagkage 2015

Hjemmebagte bunde gange 3 Fyld: Chokoladeganache (gange 3) Hindbærmousse-opskrift (dog m. brombær fra fryseren) gange 3 Opsmøring: 1:1 chokolade ganache gange 2 OBS! Husk at det tager timer at køle de gennemkogte hindbær, så dem laver man i god tid! Resten er hurtigt overstået! Ingredienser: Hindbærmousse: 900 g hindbær (friske eller frosne) 300 g flormelis 6 pasteuriserede …

Mørbrad i sød chilisauce

Ingredienser 1 svinemørbrad 1 spsk revet frisk ingefær 1⁄2 dl friskpresset limesaft 60 g smør 10 forårsløg i 2 cm skrå stykker 2 røde peberfrugter i meget tynde strimler 2 små knuste fed hvidløg 2 spsk sød chilisauce 4 spsk ketjap manis (indonesisk sød sojasauce) Pynt 3 spsk hakkede friske korianderblade 1⁄2 dl saltede peanuts Tilbehør 400 …

Mørbrad i sød chilisauce

1 svinemørbrad 1 spsk revet frisk ingefær 1⁄2 dl friskpresset limesaft 60 g smør 10 forårsløg i 2 cm skrå stykker 2 røde peberfrugter i meget tynde strimler 2 små knuste fed hvidløg 2 spsk sød chilisauce 4 spsk ketjap manis (indonesisk sød sojasauce) *) Pynt 3 spsk hakkede friske korianderblade 1⁄2 dl saltede peanuts Tilbehør 400 g …