6 spsk. kakao
250 gram hvedemel
300 gram sukker
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 knsp. salt
2 æg
150 gram smør
2,5 dl vand
Glasur
3 spsk. kakao
200 gram flormelis
2 spsk. smør (30 gram)
2 tsk. kanel
0,5 dl sødmælk
Fremgangsmåde
Sigt de tørre dele sammen. Kom æg, smeltet smør og vand i og pisk med mixer.
Hæld dejen i en bradepande ca. 23×33 cm. Bages på næst nederste rille ca. 35 minutter ved 170 grader C. alm. ovn.
Kagen skal ikke bages for meget, den skal være lidt klæg i midten, så er den mums.
Glasur til chokoladekage:
Kakao, flormelis, blødt smør, kanel og varm mælk blandes, så den er tyk og smøres på når kagen er kold.